Hout uit het buurtbos

Vorig jaar werd, bij de ‘buurtspraak’ van de buurt Ede-Veldhuizen, aangekondigd dat deze winter het loofhout in het buurtbos zou worden gekapt en, tegen vergoeding, beschikbaar zou komen voor de geërfden.
Woensdag 12 maart was het zover.


Dit werd verkocht als twee stères

In het bos waren (de dagen daarvoor al) partijen hout klaar gezet. Zo’n ‘partij’ werd oorspronkelijk betiteld als ‘twee stapelmeters’, maar later werd de term ‘stère’ gebruikt. Een ‘stère’ is een stapel palen van 1 meter lang. De stapel is een meter breed en een meter hoog. Zeg maar ‘een kubieke meter’. Maar omdat het om onregelmatige palen gaat, zit er natuurlijk (soms veel) lucht tussen. Als je het zaagt en klooft en dan netjes opstapelt, komt een stère neer op zo’n beetje 0,75 ‘vaste kuubs’.


De zwager druk aan het zagen

Het was die dag een drukte van belang in het buurtbos. Vele geërfden reden met karretjes af en aan, m,aar je kon elkaar op het bospad niet passeren. Dat schoot dus niet op. Wij (vooral mijn zwager) hebben de tijd goed besteed door in het bos alles al in stukken van 25 centimeter te zagen. Dat scheelt thuis een hoop herrie en zaagsel. Ook tilt het wat makkelijker in het karretje. We moesten trouwens wel twee keer rijden….

Weer thuis gekomen moest de zaak gekloofd worden. De zwager deed het met een bijl, maar ik gebruikte een kloofmachine…

MVI_0914

Thuis werd de zaak gekloofd

Paar dagen naar Delft

We zijn drie dagen (twee nachten) naar Delft geweest.

Op de eerste dag een stadswandeling gemaakt, met daarna diner in het hotel.
De tweede dag eerst de toren van de nieuwe kerk beklommen; toen naar het Vermeer-centrum en daarna de Oude Kerk. Diner in een visrestaurant en ‘s avonds een cabaretvoorstelling.
De derde dag bezochten we de laatst overgebleven porceleinfabriek.

Het was leuk.


Dag 1: stadswandeling


Dag 2: toren beklommen en ‘s avonds cabaret


Dag 3: Porceleinfabriek

Christmas pudding gemaakt

2014-11-18 11.58.51

De ingredienten…

Vandaag heb ik een ‘Christmas Pudding’ gemaakt. Zulks kan/moet een aantal weken (of zelfs maanden) vóór de Kerst, en tot nu toe dacht ik er altijd te laat aan.
Nu dus niet.

Maar welk recept? Er zijn er heel veel; maar vaak heb je typisch Engelse nodig ingrediënten (zoals ‘gehakt niervet’).

2014-11-18 13.21.29

In de cake wordt een muntje verstopt

Uiteindelijk heb ik gekozen voor een recept van Albert Hein (met een paar kleine aanpassingen).
En ik heb een foutje gemaakt; want whisky toegevoegd terwijl het eigenlijk cognac zou moeten zijn. Maar dat komt later wel goed (want tijdens het ‘rijpen’ voeg je af en toe een scheutje cognac toe).
Erger is dat de pudding niet uit de vorm kwam. En toen ik geweld gebruikte, bleek het toch (nog) een beetje een natte kleddder te zijn.
Nog maar een paar uur in de ‘kook’ en toen in de kelder gezet.
Ik gooi er vandaag (en/) of morgen nog een scheutje cognac bij en laat de zaak dan rustig staan tot Kerst. Ik zie dan wel of ik hem er fatsoenlijk uitkrijg (en anders schep ik hem er uit).

Maar volgend jaar probeer ik een ander recept…

2014-11-18 13.53.05

Zo moet het een uurtje of 7 ‘stomen’. ..

kennis gemaakt met de ‘buurt’ Ede-Veldhuizen

buurschap ede-veldhuizen
Van het ‘buurtcomité Zeeheldenbuurt’ kregen we een uitnodiging om meer te horen over de ‘buurt’ (of ‘buurschap’, of ‘buurtschap’) Ede-Veldhuizen.
Dit blijkt heel wat anders te zijn dan de ‘wijk’ Ede Veldhuizen. Dat geeft trouwens veel verwarring.
De ‘buurt’ is al heel oud. Het is een flink groot gebied en eenieder die een stuk grond (of huis) bezit in dat gebied, is een ‘geërfde’ van die buurt; met bepaalde rechten.

Ik ben begonnen aan een eigen website over dit gebeuren…